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BREVET DE TECHNICIEN SUPERIEUR EN DIETETIQUE

BTS Diététique
Epreuves	Unités	Coef	Forme ponctuelle	Durée
E.1 Biochimie - physiologie Coef. : 2	U1	2	Ecrite	3 h
E.2 Connaissance des aliments Coef. : 2	U2	2	Ecrite	4 h
E.3 Bases physiopathologiques de la diététique Coef. : 3	U3	3	Ecrite	4 h
E.4 Economie et gestion Coef. : 5	U4	2	Ecrite	3 h
E.5 Présentation et soutenance de mémoire Coef. : 3	U5	3	Orale	1 h max
E.6 Epreuve professionnelle de synthèse Coef. : 5 Sous-épreuve : Etude de cas Sous-épreuve : Mise en oeuvre de techniques culinaires	U61 U62	2,5 2,5	Ecrite Pratique	3 h 30 3 h
Epreuve facultative
Langue vivante étrangère	UF1	1	Orale	20 min. *

* précédé d'un temps égal de préparation

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